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    晚饭到底该吃多少?

    --咸慈中医--

    时间:晚上6点左右进晚餐较合适

            晚餐吃素可防癌!所以晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主。而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得比较丰盛。但咸慈中医告诉你,其实这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石的可能性就会大大提高。此外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。

    晚餐内容:荤菜过多,后患无穷

      晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。晚餐适量可睡得香,与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。晚间无其他活动,但又进食时间较晚,且吃得过多,就会引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化。长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。此外,晚餐过饱可引起胃胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。

     

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